– Plommon, Opal, körsbärsplommon
– Björnbär (mognar lite i taget under hela hösten)
* Med förbehåll att det kan ta (periodvis) slut av vissa sorter.
Uppdaterad: 2024-07-11
Här på gården odlar vi ett brett utbud av ekologiska frukter, bär, grönsaker och örter. Det mesta har vi självplock på, men vi kommer INTE ha självplock på grönsaker och örter 2024, men du kommer heller hitta färdig plockat i gårdsbutiken.
Säsongen börjar i juli med de första bären, sedan går det slag i slag med olika sorters bär och frukt som mognar helt fram tills slutet på oktober.
Under säsong har vi öppet för självplock
Torsdag kl 11:00 – 17:00
Söndag kl 11:00 – 17:00
Telefon:
072-9782-102
073-7616-746
Håll dig uppdaterad på när något
nytt mognar i våra sociala medier
– Plommon, Opal, körsbärsplommon
– Björnbär (mognar lite i taget under hela hösten)
* Med förbehåll att det kan ta (periodvis) slut av vissa sorter.
Uppdaterad: 2024-07-11
När bären börjar mogna är det ett säkert tecken på att sommaren är här.
Vi har ett varierat utbud av olika sorters bär, så vi hoppas du hittar något du tycker om.
Du hittar vår bärodling på slänten till vänster när du kör genom grinden.
Bär är naturligt fulla med antioxidanter och vitaminer.
De har också massor av användningsområden som syltning, saftning, gelé, frysta, färska, i paj och så mycket mera.
Blåbärstry är ett roligt litet bär som vi tycker får för lite uppmärksamhet. Det mognar tidigt på sommaren och är som “vanliga blåbär” fullpackat med vitaminer, antioxidanter och klacium. Vi har flera olika sorter som vissa är runda andra avlånga.
Smaken varierar från sort till sort, men gemensamt är att det är sötsyrliga bär. Smaken kan påminna om en mix mellan svenska och amerikanska blåbär, men kan också ha inslag av både hallon och svarta vinbär.
Bären är goda att äta som dom är, frysa in, fina till dekoration på tårtor och ger goda sylter etc,
Beräknad mognad: juni – juli.
Pris: 200 kr / kg
Sorter: Indigo Gem, Honeybe, Aurora, Jugana,
Blue rock, m.fl
Röda vinbär sägs ha odlats här sedan medeltiden, så dessa röda, syrliga och aromatiska bären är en riktig klassiker.
De passar perfekt att ha på glassen, som tillbehör till middagen, eller ha i pajer eller kakor. Den höga pektinivån gör också att de passar bra till gelé, eller sylt och att de håller sig bra i frysen, så att du kan njuta av dom hela vintern.
Beräknad mognad: Mitten av juni- mitten av juli
Pris: 100kr / kg
Sorter: Röd Holländska, Jonkheer van Teets
Svarta vinbär har odlats i Sverige sedan början på 1600- talet, och räknas som ett av våra superbär med mycket vitamin C, antocyanin (Kraftfull antioxidant) och kalium.
Smaken på bären är söt och kryddig med en karakteristisk doft. Busken i sig själv har också en aromatisk doft och även bladen kan användas till te (kontakta oss innan om du önskar plocka blad).
Du kan göra gelé, safta, sylta, äta färska, torka, frysa in, ja möjligheterna är stora för dessa goda bären.
Beräknad mognad: Slutet av juni – slutet av juli.
Pris: 100 kr / kg
Sorter: Intercontinental, Narve Viking , Petter och en äldre sort förökad från gården.
Vita vinbär är ett albinobär som är ett resultat av en skalmutasjon av röda vinbär. Smaken är frisk och påminner om röda vinbär, men många tycker att de är båda lite sötare och mildare i smaken.
Detta delikatessbäret tycker vi verkligen kommer till sin rätt i hop med andra vinbär och ger en flott färgmix, eller varför inte gör vita vinbärsgelé?
Beräknad mognad: Mitten av juli till slutet av juli
Pris: 100 kr / kg
Sorter: Vit jätte, m.fl
Dessa goda bären kommer ursprungligen från västindien, men har odlats i Sverige sedan 1600- talet.
Bären har en god söt och aromatisk smak. Vissa kan vara lite syrliga i skalet, men är söta innuti. Vi odlar båda gulgröna och röda krusbär. Dessa Bären är goda att äta färska eller så kan man göra sylt, chutney, saft, paj etc.
Beräknad mognad: Mitten av juli till slutet av juli
Pris: 100 kr / kg
Sorter: Tatjana, Röd Hinnonmäki
Björnbären har i alla fall odlats i Sverige sedan 1400 – talet. Bären är rika på den kraftiga antioxidanten antocyanin, det innehåller flera vitaminer och järn.
Björnbären skall plockas väl mogna om du vill äta dom direkt, då mognadsprocessen slutar när du plockar dom. Ska dom konserveras gör det inget att de är lite hårda. Dessa är ett av våra favoritbär med sin söta och smakrika smak.
Vi odlar olika sorter, både med och utan taggar. Även om de med taggar kan vara svårare att plocka tycker vi det är värd det för den goda smaken.
Bären är goda som dom är, eller att styckfrysa, ha i matlagning, göra kräm, marmelad, paj etc.
Beräknad mognad: Mitten av august – oktober
Pris: 150 kr / kg
Sorter: Thornfree, Loch Tay m.fl
OBS LÄS!
Vi har fler stora fina biggaråträd och några surbärträd på gården. Dessa väldigt goda, söta / sura och smakrika bären är dock tyvärr inte bara omtyckta av människor, men också körsbärsflugan. I ekologisk odling är det i princip omöjligt att bli av med den, något som resulterar i att körsbärsflugan lägger ett litet ägg i körsbärsblomman. Allt eftersom körsbäret mognar börjar larven växa och mumsa på bäret. Det syns inget utanpå bäret och enda sättet att veta om det finns en mask är att öppna bäret.
I början på säsongen är maskarna små och svåra att upptäcka, men utöver säsongen växer dom till sig och blir lätta att se. Du kan ha tur och hitta massa bär utan mask, eller riktig otur och hitta mask i varenda bär. Så för dig som inte har något emot lite extra protein, eller dig som skall göra saft så funkar dessa bären bra, men om du inte tycker om tanken på larver, så bör du tyvärr undvika dessa bären.
Beräknad mognad: Mitten / slutet på juli till augusti
Pris: 40 kr kg (Reducerad pris pga eventuell mask)
Sorter: Bigarrå, surbär/ klarbär
Det blir ingen självplock på grönsaker och örter 2024, men du kommer hitta färdigplockade grönsaker i butiken allt eftersom det mognar.
Vad vi vet så har det odlats frukt på gården sedan början på 1900 -talet. Det har alltid funnits en rik variation av olika sorters frukt.
Denna mångfalden gör att träden blir mer moståndekraftiga mot sjukdom än om det var ett helt fält av bara en sorts träd. Det gynnar också våra pollinerare då det blommar över en längre tid och vi som odlare får en lång säsong av frukt som mognar på olika tider.
Plommonsäsongen är relativt kort, så man får njuta dom medan dom är i säsong. Dessa smakrika söta stenfrukterna kommer i flera färger, storlekar och smaker.
Här på gården odlar vi i huvudsak Opal, Victoria och olika sorters körsbärsplommon, men vi har planterat flera andra sorters plommon som vi ser fram emot att skall växa till sig lite.
Tyvärr kan vi vissa år vara plågade med plommonstekel (mask i plommonen), hur illa det är ser vi först när säsongen är i gång.
Et medelstort plommon med blått skal och gult saftig frukt kött som smakar sött och har en fin arom.
Beräknad mognad: Slutet på aug- mitten av sep
Pris: 35 kr / kg
Var? Du hittar flera opalträd längs vägen mellan grinden och gårdsbutiken. Det står också ett i bärodlingen och ett i ”cirkeln” bredvid grönsaksodlingen.
En riktig klassiker bland plommonen med sin ovala form och röd- gul – violetta skal. Plommonen har ett gult fruktkött och är sött och saftigt .
Beräknad mognad:
Sluten av augusti – mitten av september
Pris: 35 kr / kg
Vart? Victoria plommonen hittar du på andra sidan av bäcken från gårdsbutiken. Mellan gårdsbutiken och trädgårdslandet.
Dessa plommonen är verkligen något för sig själv, med ett saftig, smakrikt och sött fruktkött och ett lite syrligt skal. En riktig favorit!
Vi har bara ett par stora träd av denna sorten, och de ger tyvärr ofta inte så stor skörd, men vi har satt nya.
Beräknad mognad:
Sluten av augusti – september
Pris: 60 kr / kg
Vart? Om man kommer upp grusvägen / bilvägen finns det ett träd i varje kurva (till höger) i det vägen svänger skarpt vänster.
Dessa “godisplommon” är på storlek med ett körsbär, därav namnet. Vi tycker att de är en bortglömd liten skatt, som var mycket vanligare förr i tiden. De har en söt och god smak som påminner om plommon och ser riktig läckra ut i en skål med en mix av gula och röda körsbärsplommon.
Beräknad mognad: Mitten- slutet av aug och några veckor framåt
Pris: 60 kr/ kg
Var? Vi har träden lite utspridda, men har flera bra producerande träd uppe på kullen på toppen av bär odlingen bredvid björnbären.
Päron är en frukt som har odlats i årtusen och odlas nu på alla kontinent.
Det är en användbar frukt som smakar gott rå, i mat, som mos, i efterrätt inkokta etc.
Plockar du en större mängd frukt rekommenderar vi att förvara den kyld då den mognar snabbt i rumstemperatur.
I våra odlingar hittar du en stor variation mellan gamla stora träd och nyplanterade träd som bara ser ut som en pinne. Vi har en variation mellan gamla och nya äppelsorter som mognar från sensommaren fram tills lagrings äpplen som håller sig en bit inpå det nya året.
I / vid gårdsbutiken hittar du fruktplockare och stege om du önskar frukt från de större träden, annars är det bara att plocka av de mindre träden som nu också börjar bära frukt. Bland de nyplanterade träden är det också en stor variation mellan nya och gamla äppelsorter.
Förläng den svenska äppelsesången vid att lagra in vinteräpplen och ät utöver det nya året.
Många av våra träd med sommaräpplen är inte så många år gamla, men det finns också några större träd som ger mycket frukt.
Sommaräpplen har generellt en rätt så kort hållbarhet. Dom är goda som ätäpplen, men passar generellt också bra till mos och pajer.
Beräknad mognad: Mitten av august / början av september och några veckor framåt.
Pris: 20 kr / kg
Sorter: Transparente Blanch, Mio, Gyllenkroks Astrakan, Katja, Syliva m.fl
Vart? I området runt dammen och trädgårdslandet.
Höstäpplena är som regel bäst att äta inom några veckor eller att göra mos, äppelkaka etc med.
Beräknad mognad: September – oktober
Pris: 20 kr / kg
Sorter: Filippa, Discovery, Åkerö, Signe Tillisch, m.fl
Vart? Flera sommaräpplen finns i vår alé och i den modernare äppelodlingen, men vi (och tidigare ägare) gömde träden lite här och där på gården. Ett tecken på att det är ett höstäpple är att de ofta börjar släppa äpplena lite innan äpplena är mogna. Så ser du äpplen under trädet, är dom som hänger i trädet troligen också mogna.
Detta är äpplen som mognar sent på året och i flesta fall också fint går att lagra över en längre eller kortare period. Perfekta för dig som önskar ekologiska närodlade äpplen även över nyår.
Äpplena måste lagras kyligt och man måste vara försiktig vid nedplockning för att inte stöta äpplena.
Beräknad tid för plockning : september – oktober
Pris: 20 kr / kg
Sorter: Ingrid Marie, Ribston, Lundby Torp, Folke m.fl.
Vart? Kommer du och plockar i september – oktober är resterande frukt vinterfrukt. Dessa träden hittar du spridda utöver hela gården. Längs alen, i gamla äppelodlingen och i nya odlingen.
Undrar du vad som är moget, kontakta oss då antigen via telefon.
Vi uppdaterar också regelbundet på våra sociala medier,
så kolla gärna inom där först för att se om svaret finns där.